Продавець Інтернет-магазин обладнання для закладів сфери HoReCa "Tecnoinox" розвиває свій бізнес на Prom.ua 1 рік.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
14 відгуків
+380 (99) 024-19-13
+380 (97) 575-46-13
+380 (95) 668-79-93
Інтернет-магазин "Tecnoinox"
Кошик

Шафи розстійні

в виде галереив виде списка

Шафи розстійні — це спеціалізоване обладнання, яке використовується в закладах громадського харчування, пекарнях та кондитерських для контролю процесу бродіння тіста. Вони забезпечують оптимальні умови для підйому тіста, що є важливим етапом у приготуванні хлібобулочних виробів. Ось основні аспекти та переваги шаф розстійних:

Принцип роботи
Контроль температури: Шафи розстійні мають систему обігріву, яка дозволяє підтримувати оптимальну температуру для бродіння тіста (зазвичай від 25 до 35 °C).

Контроль вологості: Вони також оснащені системою зволоження, що допомагає підтримувати потрібний рівень вологості. Це запобігає висиханню тіста під час розстоювання.

Регуляція часу: Багато моделей обладнані таймерами, що дозволяє контролювати тривалість процесу розстоювання.

Переваги
Якість продукції: Використання шаф розстійних сприяє досягненню однорідності та стабільності у підйомі тіста, що покращує якість готової продукції.

Економія часу: Шафи дозволяють швидше і ефективніше проводити процес розстоювання, що зменшує час приготування.

Контроль процесів: Завдяки можливості регулювання температури та вологості, пекарі можуть точно контролювати умови для різних видів тіста.

Універсальність: Вони можуть використовуватися для різних видів тесту, включаючи хліб, пиріжки, булочки та інші вироби.

Види шаф розстійних
Стаціонарні шафи: Зазвичай мають більшу ємність і призначені для використання в пекарнях або великих кухнях.

Переносні шафи: Менші та легші, підходять для використання в невеликих кафе або для виїзного обслуговування.

Шафи з цифровим керуванням: Оснащені електронними системами управління для точного контролю температури та вологості.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner