Шафа розстійна Unox XEBPC-12EU-B
103 200 ₴
- В наявності
- Код: 231500
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Шафа розстійна Unox XEBPC-12EU-B — точний контроль процесу підйому тіста для професійної випічки
Розстоєчна шафа Unox XEBPC-12EU-B призначена для створення оптимальних умов під час вистоювання тіста перед випіканням. Вона забезпечує стабільну температуру і вологість, що дозволяє отримати рівномірну структуру та об’єм виробів.
Модель оснащена 12 рівнями (2×6) для дека розміром 600×400 мм, із відстанню між напрямними 75 мм, що робить її зручною для роботи з різними видами тіста. Діапазон робочої температури становить від +30 до +50°C, що забезпечує делікатне вистоювання і точний контроль процесу.
Шафа Unox XEBPC-12EU-B має потужність 2,4 кВт та працює від мережі 220 В, споживаючи мінімум енергії при стабільних результатах. Вона підключається до системи водопостачання через вентиль 3/4″, що дозволяє створювати необхідний рівень вологості всередині камери.
Особливістю моделі є керування з панелі пароконвектомата — шафа не має власного блоку управління і синхронізується з піччю. Вона сумісна з пароконвектоматами серії BakerTop MIND.Maps™ (крім великих моделей із візками):
XEBC-04EU-EPR, XEBC-04EU-E1R, XEBC-06EU-EPR, XEBC-06EU-EPL, XEBC-06EU-E1L, XEBC-06EU-GPR, XEBC-10EU-EPR, XEBC-10EU-E1R, XEBC-10EU-E1L, XEBC-10EU-GPR.
Корпус виготовлений із нержавіючої сталі, стійкої до високих температур і вологи, а компактні розміри (862×978×798 мм) дозволяють встановити шафу безпосередньо під пароконвектомат, утворюючи ефективну робочу станцію.
Переваги Unox XEBPC-12EU-B:
-
12 рівнів для дека 600×400 мм.
-
Точне регулювання температури в межах +30...+50°C.
-
Підключення до водопостачання 3/4″.
-
Керування з панелі пароконвектомата BakerTop MIND.Maps™.
-
Сумісність з моделями серії XEBC.
-
Камера та корпус із нержавіючої сталі.
-
Абсолютно нове обладнання, готове до встановлення.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 103 200 ₴