Шафа розстійна Unox XL 405
43 600 ₴
- В наявності
- Код: 521651
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Шафа розстійна Unox XL 405 — стабільність і точність вистоювання тіста на професійній кухні
Шафа розстійна Unox XL 405 призначена для точного вистоювання тіста перед випіканням у пекарнях, кондитерських, кафе та виробничих цехах. Вона створює контрольоване середовище з оптимальними показниками температури та вологості, що забезпечує рівномірний підйом тіста, покращує текстуру і зовнішній вигляд готової випічки.
Модель має 12 рівнів для листів 600×400 мм із відстанню між напрямними 75 мм, що дозволяє ефективно організувати виробничий процес і працювати з великими партіями тіста. Робочий діапазон температур становить +30...+70°C, що дає змогу підібрати ідеальний режим для кожного рецепта.
Шафа працює від мережі 220 В, потужність — 2,4 кВт, що забезпечує стабільну роботу при помірному енергоспоживанні. Прилад підключається до системи водопостачання через вентиль 3/4″, завдяки чому всередині камери підтримується оптимальний рівень вологості, необхідний для правильного вистоювання тіста.
Керування шафою здійснюється з панелі пароконвектомата серії BakerTop, оскільки модель не має власного блоку керування. Такий підхід дозволяє об’єднати обидва пристрої в єдину професійну систему, що економить місце та спрощує роботу персоналу.
Шафа Unox XL 405 сумісна з моделями Unox XBC 805, XBC 605, XBC 405, XBC 815G, XBC 615G. Корпус виконаний із нержавіючої сталі, яка гарантує довговічність, стійкість до вологи та легке очищення після інтенсивної експлуатації.
Переваги Unox XL 405:
-
12 рівнів для листів 600×400 мм.
-
Точне регулювання температури +30...+70°C.
-
Підключення до водопостачання 3/4″.
-
Керування з панелі пароконвектомата BakerTop.
-
Потужність 2,4 кВт, живлення 220 В.
-
Корпус і камера з нержавіючої сталі.
-
Сумісність із печами Unox XBC 805, 605, 405, 815G, 615G.
-
Абсолютно нове професійне обладнання, готове до роботи.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 43 600 ₴