Продавець Інтернет-магазин обладнання для закладів сфери HoReCa "Tecnoinox" розвиває свій бізнес на Prom.ua 1 рік.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
14 відгуків
+380 (99) 024-19-13
+380 (97) 575-46-13
+380 (95) 668-79-93
Інтернет-магазин "Tecnoinox"
Кошик

Професійні японські ножі для суші-барів

в виде галереив виде списка

Професійні японські ножі для суші-барів — це високоякісні кухонні інструменти, розроблені спеціально для приготування суші та сашимі. Вони вирізняються своєю точністю, гостротою та спеціалізацією, що дозволяє обробляти рибу та інші інгредієнти з максимальною делікатністю. Ці ножі виготовляються з високовуглецевої сталі або спеціальних сплавів, що забезпечує їхню надзвичайну міцність і тривалість використання.

Основні види японських ножів, що використовуються в суші-барах:

1. Янаґіба (Yanagiba)
Призначення: Основний ніж для нарізання сашимі. Завдяки довгому та вузькому лезу, цей ніж дозволяє робити тонкі, рівні зрізи риби, не пошкоджуючи її текстуру.
Особливість: Одностороннє заточування (зазвичай для правші), яке забезпечує надзвичайну точність нарізання.
2. Деба (Deba)
Призначення: Цей важкий і міцний ніж використовується для обробки риби, особливо для відділення філе від кісток, а також для нарізання більш товстих шматків.
Особливість: Товсте та міцне лезо дозволяє використовувати цей ніж навіть для рубки невеликих кісток, зберігаючи контроль і точність.
3. Усуба (Usuba)
Призначення: Ніж для тонкого нарізання овочів. Усуба має пряме лезо і використовується для створення декоративних нарізок овочів, таких як редька або огірки.
Особливість: Ідеальний для підготовки овочевих гарнірів до суші та прикрас.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner