Піч пароконвекційна Unox XB893MP
208 000 ₴
- В наявності
- Код: 476591
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Пароконвекційна піч Unox XB893-MP
- Серія: BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
- Керування: механічне
- Кількість рівнів: 10
- Розмір дека: 600х400 мм. або GN 1/1
- Парозволоження: є.
- Підключення до води: є.
- Вентилятори: 2, реверсивні.
- Робоча температура: +30 - +260 С.
- Відстань між рівнями: 80 мм.
- Напруга: 380 В.
- Потужність: 15,8 кВт.
- Габаритні розміри: 860х882х1250 мм.
- Вага: 112 кг.
- Габаритні з упаковкою: 970х1060х1400 мм.
- Вага з упаковкою: 127 кг.
- Товар на палеті
Піч пароконвекційна UNOX XB 893-MP оснащена універсальними напрямними, що дають змогу використовувати як листи 600x400 мм, так і гастроємності 530x325 мм (GN1/1).
Модель XB893MP оснащена механічним управлінням і підсвічуванням за допомогою галогенових ламп. Знімне внутрішнє скло полегшує чищення. Камера із закругленими кутами виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, напрямні - з нержавіючої сталі, дверні петлі виконані з високоміцного самозмащувального технополімера, дверний замок - з вуглецевого волокна.
Обладнання має бути під'єднане до мережі водопостачання (вентиль 3/4″).
Особливості:
3 режими роботи:
Конвекція за температури 30 - 260 C
Пароконвекція за температури 48 - 260 C
Попереднє нагрівання до 260 C
Технології:
AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
2 вентилятори з можливістю реверсивного обертання
2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Plus - видалення надлишкової вологості для створення хрусткої скоринки і надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення потрібного рівня вологості в печі
Ручне подавання вологості в робочу камеру
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився
Режим «INF» - безперервна робота печі
Сумісність:
Розстоєчна шафа XL413
Комплектація:
- 4 пластикових тримачі;
- набір для під'єднання до водопровідної мережі (шланг подачі води, механічний фільтр і безповоротний клапан 3/4) і набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ, конічний ковпачок для зливного отвору і наклейка).
Листи для випікання до комплекту постачання не входять.
Виробник пароконвектомата компанія Unox надає гарантію 12 міс. на модель XB893-MP.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 208 000 ₴