Піч пароконвекційна Unox XB693MP
142 000 ₴
- В наявності
- Код: 345212
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Пароконвекційна піч Unox XB693-MP
- Серія: BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
- Керування: механічне
- Місткість: 6 дек.
- Розмір дека: 600х400 мм. або GN 1/1
- Парозволоження: є.
- Підключення до води: є.
- Вентилятори: 2, реверсивні.
- Робоча температура: +30 - +260 С.
- Відстань між рівнями: 80 мм.
- Напруга: 380 В.
- Потужність: 10,5 кВт.
- Габаритні розміри: 860х882х930 мм.
- Вага: 80 кг.
- Розміри з упаковкою: 970х1060х1080 мм.
- Вага з упаковкою: 97 кг.
- Товар на палеті
Піч пароконвекційна UNOX XB693-MP оснащена універсальними напрямними, що дають змогу використовувати як листи 600x400 мм, так і гастроємності 530x325 мм (GN1/1).
Модель XB693-MP оснащена механічним управлінням і підсвічуванням за допомогою галогенових ламп. Знімне внутрішнє скло полегшує чищення. Камеру із закругленими кутами виготовлено з нержавіючої сталі AISI 304, напрямні - з нержавіючої сталі, дверні петлі виконано з високоміцного технополімеру, що самозмащується, дверний замок - з вуглецевого волокна.
Обладнання має бути під'єднане до мережі водопостачання (вентиль 3/4″).
Особливості:
3 режими роботи:
- Конвекція за температури 30 - 260 C.
- Пароконвекція при температурі 48 - 260 C.
- Попереднє нагрівання до 260 C.
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі.
- 2 вентилятори з можливістю реверсивного обертання.
- 2 швидкості обертання вентилятора.
- DRY.Plus - видалення надлишкової вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готовим стравам.
- Швидке видалення вологості з робочої камери.
- STEAM.Plus - забезпечення потрібного рівня вологості в печі.
- Ручна подача вологості в робочу камеру.
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека.
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
- Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням.
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився.
- Режим «INF» - безперервна робота печі.
Сумісність:
Розстоєчна шафа XL 413
Комплектація:
- 4 пластикових тримачі;
- набір для під'єднання до водопровідної мережі (шланг подачі води, механічний фільтр і безповоротний клапан 3/4) і набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ, конічний ковпачок для зливного отвору і наклейка).
Листи для випікання до комплекту постачання не входять.
Виробник пароконвектомата компанія Unox надає гарантію 12 міс. на модель XB693-MP.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 142 000 ₴