Вакуумний масажер для м'яса маринатор Vektor HY-200DLC2K (200 л)
163 350 ₴
- В наявності
- Код: 984569
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Вакуумний маринатор Vektor HY-200DLC2K призначений для професійної обробки м'яса та птиці на підприємствах харчової промисловості, у виробничих цехах, закладах громадського харчування та торгових підприємствах. Робочий бункер об'ємом 200 літрів дозволяє обробляти значні обсяги сировини за один технологічний цикл.
Поєднання вакуумування та механічного масажування сприяє рівномірному розподілу маринаду, спецій або розсолу по всій масі продукту. Такий спосіб обробки допомагає скоротити тривалість посолу та маринування, а також впливає на соковитість, структуру і смакові властивості м'ясної сировини.
Vektor HY-200DLC2K оснащений електронною панеллю керування та системою регулювання швидкості. Оператор може плавно змінювати швидкість обертання барабана в діапазоні від 3 до 12 об/хв, підбираючи режим відповідно до типу продукту та технології його обробки.
Маринатор підтримує різні варіанти роботи, зокрема сухий і вологий посол, маринування, витримку та підв'язування. Налаштування дозволяють встановлювати тривалість циклу, швидкість і напрямок обертання, періодичність зупинок, чергування вакуумного та атмосферного режимів, а також необхідний рівень вакууму.
Функція реверсивного обертання барабана спрощує процес вивантаження готової сировини та допомагає звільнити робочу ємність без значних залишків продукту.
Корпус і основні елементи конструкції виготовлені з харчової нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до впливу вологи та призначений для експлуатації в умовах харчового виробництва.
Обладнання підключається до мережі 220 В та оснащене двигуном потужністю 750 Вт.
Обладнання абсолютно нове.
Характеристики
- Виробник: Vektor
- Модель: HY-200DLC2K
- Призначення: вакуумне масажування та маринування м'яса і птиці
- Тип обладнання: вакуумний масажер / маринатор
- Робочий об'єм бункера: 200 л
- Система вакуумування: передбачена
- Діапазон швидкості барабана: 3–12 об/хв
- Керування швидкістю: плавне
- Електроживлення: 220 В
- Потужність двигуна: 750 Вт
- Матеріал конструкції: харчова нержавіюча сталь
- Габарити: 1381 × 622 × 1303 мм
- Маса обладнання: 158 кг
- Габарити в упаковці: 1450 × 740 × 1360 мм
- Маса брутто: 178 кг
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Стан | Новий |
| Потужність | 0.75 кВт |
| Напруга живлення | 220 В |
| Маса | 178 кг |
- Ціна: 163 350 ₴