Ніж японський Sashimi Pirge PRG12103-00 230 мм
2 100 ₴
- В наявності
- Код: 985619
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Японський ніж Sashimi Pirge PRG12103-00 із серії Titan East розроблений для професійної роботи з рибою, суші, сашимі, ролами та іншими делікатними продуктами. Подовжене вузьке лезо довжиною 230 мм дозволяє виконувати точні довгі зрізи одним рухом, допомагаючи зберегти структуру та зовнішній вигляд інгредієнтів.
Клинок виготовлений із нержавіючої сталі DIN 1.4116 іспанського виробництва з твердістю 54 ±1 HRC. Одностороння заточка адаптована для роботи правою рукою та забезпечує контроль під час нарізання тонких скибочок риби. Подвійне заточування та полірування леза сприяють плавному руху ножа та точності різання.
Руків’я виготовлене з натуральної кореневої деревини волоського горіха, що забезпечує комфортне утримання під час тривалої роботи. Декоративна металева вставка між руків’ям і лезом доповнює дизайн серії Titan East та додає конструкції надійності.
Ніж стане практичним інструментом для суші-кухарів, ресторанів японської кухні та професійного приготування азіатських страв.
Обладнання абсолютно нове.
Характеристики:
- Виробник: Pirge
- Модель: PRG12103-00
- Серія: Titan East
- Тип: японський ніж Sashimi
- Призначення: риба, суші, сашимі, роли, морепродукти
- Довжина леза: 230 мм
- Ширина леза: 35 мм
- Товщина леза: 3 мм
- Матеріал леза: нержавіюча сталь DIN 1.4116
- Походження сталі: Іспанія
- Твердість сталі: 54 ±1 HRC
- Тип заточки: одностороння
- Виконання: для правші
- Матеріал руків’я: натуральна коренева деревина волоського горіха
- Колір руків’я: коричневий
- Сфера використання: японська та азіатська кухня
Переваги:
- спеціальна форма для нарізання суші та сашимі;
- довге вузьке лезо для точних зрізів;
- одностороння заточка для контролю руху ножа;
- якісна сталь DIN 1.4116 із гарною стійкістю до навантажень;
- натуральне дерев’яне руків’я з комфортним хватом;
- підходить для професійної роботи з рибою та морепродуктами.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Pirge |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Довжина леза | 23 см |
| Заточка леза | Одностороння |
| Країна виробник | Туреччина |
| Колір | Коричневий |
- Ціна: 2 100 ₴