Пароконвекційна піч Apach AP10QD
184 600 ₴
- В наявності
- Код: 963459
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Пароконвекційна піч Apach AP10QD призначена для професійного приготування страв у ресторанах, пекарнях, кафе, готелях та закладах громадського харчування. Модель поєднує режими конвекції та парозволоження, що дозволяє працювати з м’ясом, рибою, овочами, гарнірами, випічкою та гастрономічними стравами.
Камера розрахована на 10 рівнів під гастроємності GN 1/1 або листи 600×400 мм. Відстань між рівнями 80 мм забезпечує зручне розміщення продукції та рівномірний розподіл тепла під час приготування.
Електронна панель керування дозволяє зберігати до 99 програм із трьома фазами приготування для кожної. Зонд температури допомагає контролювати стан продукту всередині, а система Delta-T підтримує делікатний режим теплової обробки.
Інжекторне парозволоження та контроль вологості допомагають підтримувати необхідний мікроклімат у камері. Дві швидкості вентилятора з реверсом забезпечують стабільну циркуляцію гарячого повітря. Додатково передбачені функції попереднього нагріву, прискореного охолодження та регулювання витяжки пари.
Обладнання абсолютно нове!
Характеристики
- Виробник: Apach
- Модель: AP10QD
- Тип: пароконвекційна піч
- Кількість рівнів: 10
- Формат напрямних: GN 1/1 або листи 600×400 мм
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Тип керування: електронне
- Кількість програм: 99
- Кількість фаз у програмі: до 3
- Температурний діапазон: +50…+270°C
- Парозволоження: інжекторне
- Контроль вологості: так
- Зонд температури продукту: так
- Система Delta-T: так
- Попереднє нагрівання: так
- Прискорене охолодження: так
- Регулювання витяжки пари: так
- Кількість швидкостей вентилятора: 2
- Реверс вентилятора: так
- Опція автоматичної мийки: так
- Потужність: 16,1 кВт
- Напруга: 380 В
- Габарити: 920×840×1200 мм
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 184 600 ₴