Коптильня Drevos SMOKE CHAMBER 50
53 950 ₴
- В наявності
- Код: 327904
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Drevos SMOKE CHAMBER 50 — коптильня для виробників, які вже працюють з обсягами або планують їх збільшувати без ускладнення технології. Це розширена версія моделі SMOKE CHAMBER 25, адаптована для стабільної роботи з великими партіями продукції при збереженні повного контролю процесу.
Камера з корисним об’ємом 360 літрів дозволяє обробляти до 50 кг за один цикл, що дає змогу ефективно планувати виробництво та зменшувати кількість запусків. Підтримка гарячого й холодного копчення, сушіння, в’ялення, дегідрації та варіння дозволяє виконувати різні технологічні етапи в одному обладнанні без перестановки продукту.
Корпус і внутрішня камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, яка відповідає вимогам харчового виробництва та розрахована на інтенсивне навантаження. Вбудований димогенератор з охолоджувачем і конденсатозбірником, крапельний парогенератор і жирозбірник допомагають підтримувати стабільні режими та чистоту камери під час тривалих циклів.
Конвекційний ТЕН і вентилятор формують рівномірний розподіл температури та диму по всьому об’єму, що особливо важливо при повному завантаженні. Можливість використання кліті для завішування продуктів спрощує роботу з великими партіями, а оглядове вікно дозволяє контролювати процес без порушення режиму.
Drevos SMOKE CHAMBER 50 — це абсолютно нове професійне обладнання для тих, хто цінує керовану технологію, стабільний результат і впорядкований виробничий процес навіть при збільшенні обсягів.
Характеристики
-
Зовнішні розміри: 890 × 750 × 1460 мм
-
Внутрішні розміри: 600 × 550 × 1100 мм
-
Об’єм камери: 360 л
-
Разове завантаження: до 50 кг
-
Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304
-
Ступінь захисту: IP20
-
Димогенератор: з охолоджувачем і конденсатозбірником, 2,75 л
-
Потужність: 4 кВт
Комплектація:
камера з нержавіючої сталі, з’ємний покращений модульний блок керування з ключем, накладні двері, авторські навіси та засувки, трикутні поперечини (9 шт.), гачки (25 шт.), регульовані по висоті полиці (3 ряди), вентилятор просушування із зовнішнім шибером, злив для миття камери під кутом, димогенератор з охолоджувачем і конденсатозбірником, нагнітач повітря (равлик) з можливістю роботи від павербанку, зовнішній датчик температури продукту, регульований димар з виходом під гофру, тріска 3 кг, конвекційний ТЕН, жирозбірник, інструкція з експлуатації.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Стан | Новий |
- Ціна: 53 950 ₴