Коптильня Drevos SMOKE CHAMBER 25
44 100 ₴
- В наявності
- Код: 321412
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Drevos SMOKE CHAMBER 25 — універсальна коптильня, створена для повного контролю процесів гарячого та холодного копчення, сушіння, в’ялення, дегідрації й обсмажування. Модель підходить для тих, хто працює з продуктом системно та прагне отримувати передбачуваний результат незалежно від типу сировини.
Камера з корисним об’ємом 155 літрів дозволяє закладати до 25 кг продукції за один цикл, що зручно як для домашнього використання з розширеними можливостями, так і для невеликих виробничих задач. Вся конструкція виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, що відповідає вимогам харчового виробництва, легко очищується та розрахована на інтенсивну експлуатацію.
Коптильня оснащена вбудованим димогенератором з охолоджувачем і конденсатозбірником, крапельним парогенератором і жирозбірником — це дозволяє підтримувати чистоту всередині камери та стабільність процесу без зайвого втручання. ПІД-контроль температури автоматично підтримує задані параметри, а конвекційний ТЕН у поєднанні з вентилятором забезпечує рівномірний прогрів і розподіл диму по всьому об’єму.
Внутрішній простір продуманий для роботи з різними форматами продукту: три рівні регульованих полиць, поперечини та гачки дозволяють швидко змінювати конфігурацію камери. Вентилятор просушування із зовнішнім шибером, злив для миття камери та регульований димар роблять експлуатацію зручною у щоденній роботі.
Drevos SMOKE CHAMBER 25 — це абсолютно нове обладнання для тих, хто хоче контролювати кожен етап обробки продукту, працювати з різними технологіями в одній камері та отримувати стабільний результат у компактному форматі.
Характеристики
-
Зовнішні розміри: 710 × 630 × 1180 мм
-
Внутрішні розміри: 440 × 430 × 830 мм
-
Об’єм камери: 155 л
-
Разове завантаження: до 25 кг
-
Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304
-
Ступінь захисту: IP20
-
Димогенератор: з охолоджувачем і конденсатозбірником, об’єм 2,75 л
-
Потужність: 2 кВт
Комплектація:
камера з нержавіючої сталі, з’ємний модульний блок керування з ключем, накладні двері, навіси та засувки, трикутні поперечини (9 шт.), гачки (25 шт.), регульовані полиці (3 рівні), вентилятор просушування із зовнішнім шибером, злив для миття камери, димогенератор з охолоджувачем і конденсатозбірником, нагнітач повітря (равлик) з можливістю живлення від павербанку, зовнішній датчик температури продукту, регульований димар з виходом під гофру, конвекційний ТЕН, жирозбірник, тріска 3 кг, інструкція з експлуатації.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Стан | Новий |
- Ціна: 44 100 ₴