Коптильня Drevos Бізнес 2.0 для гарячого та холодного копчення, сушіння
46 990 ₴
- В наявності
- Код: 361021
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Drevos Бізнес 2.0 — коптильня професійного класу, створена для стабільної та безперервної роботи з великими партіями продукції. Модель орієнтована на крафтові виробництва, фермерські господарства та переробні цехи, де копчення є основним технологічним процесом і потребує повного контролю на кожному етапі.
Робоча камера об’ємом 640 літрів дозволяє за один цикл обробляти до 80 кг продукції. Продумане внутрішнє компонування з трьома рівнями висоти, 12 перекладинами та 50 гачками забезпечує правильне розміщення м’яса, риби, ковбас або сирів без скупчення. Це дає рівномірну циркуляцію тепла й диму по всій камері та однакову якість всієї партії.
Два конвекційні ТЕНи формують рівномірний прогрів і стабільно підтримують температуру до 100 °C навіть при максимальному завантаженні. Вбудований вентилятор створює контрольований повітряний потік, що розширює можливості обладнання — коптильня ефективно використовується не лише для гарячого й холодного копчення, а й для обсушування та в’ялення продукції.
Круглий димогенератор з компресором розрахований на до 8 годин безперервної роботи, забезпечуючи стабільну подачу диму без постійного втручання оператора. Регулювання тяги дозволяє точно налаштовувати інтенсивність процесу під конкретний продукт і рецептуру. Внутрішня камера з нержавіючої сталі витримує інтенсивну експлуатацію та спрощує санітарне обслуговування, а липовий корпус із теплоізоляцією забезпечує стабільність температури та енергоефективність.
Drevos Бізнес 2.0 — це робочий інструмент для масштабного виробництва, де вирішальними є потужність, контроль процесу та повторюваний результат у кожній партії.
Характеристики
-
Гаряче та холодне копчення, обсушування, в’ялення
-
Зовнішні розміри: 75 × 75 × 190 см
-
Внутрішні розміри: 61 × 72 × 150 см
-
Об’єм камери: 640 л
-
Завантаження за цикл: до 80 кг
-
Матеріали: липа, нержавіюча сталь
-
Товщина стінок: 55 мм
-
Димогенератор: 2 л, без охолоджувача
-
Потужність: 5 кВт
Комплектація:
датчик температури в камері, перекладини — 12 шт, гачки — 50 шт, рівні для полиць — 3 шт, злив — 1 шт, термощуп — 1 шт, димогенератор — 1 шт, компресор — 1 шт, конвекційні ТЕНи — 2 шт, вентилятор — 1 шт, інструкція з експлуатації, тріска — 3 упаковки.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Тип коптильні | Електрична |
| Тип копчення | Гаряче і холодне |
| Стан | Новий |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 46 990 ₴