Коптильня Drevos Old School Сімейна для гарячого та холодного копчення, сушіння і варки
22 250 ₴
- В наявності
- Код: 694100
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Коптильня Old School Сімейна створена для класичного дров’яного копчення з повним контролем кожного етапу. Вона працює без електрики та електронних систем керування, що дозволяє керувати процесом вручну — регулювати температуру, інтенсивність диму та час приготування залежно від типу продукту.
Модель підтримує гаряче та холодне копчення, а також режими сушіння і варки, що дає змогу готувати широкий асортимент продукції: м’ясо, рибу, ковбаси, сало, сири та інші продукти. Камера виготовлена з липи у поєднанні з нержавіючою сталлю — таке поєднання матеріалів добре зберігає тепло, не впливає на смакові властивості та забезпечує рівномірне проникнення диму.
Збільшена товщина стінок формує стабільний мікроклімат усередині камери навіть під час тривалих циклів копчення. Вбудований датчик температури дозволяє точно відстежувати умови приготування, а функція попереднього сушіння допомагає підготувати продукти до копчення без використання додаткового обладнання.
Об’єм камери 84 літри розрахований на завантаження до 10–15 кг продукції за один цикл. Це робить коптильню зручною для сімейного використання, фермерських господарств або невеликих обсягів переробки. Продумана внутрішня комплектація з перекладинами, гачками та рівнями для полиць дозволяє ефективно розміщувати продукти різної форми та розміру.
За потреби коптильню можна доукомплектувати буржуйкою, парогенератором і комплектом труб, створивши повноцінну дров’яну систему для різних умов експлуатації.
Характеристики
-
Тип копчення: гаряче / холодне, сушіння, варка
-
Джерело нагріву: дрова
-
Об’єм камери: 84 л
-
Завантаження за цикл: до 10–15 кг
-
Матеріал камери: липа, нержавіюча сталь
-
Товщина стінки: 55 мм
-
Зовнішні розміри (Д×Ш×В): 55 × 58,5 × 123 см
-
Внутрішні розміри (Д×Ш×В): 32 × 32 × 83 см
-
Контроль температури: механічний датчик
-
Комплектація:
-
перекладини — 6 шт
-
гачки — 15 шт
-
рівні для полиць — 2 шт
-
інструкція з експлуатації — 1 шт
-
-
Підставка: не входить у комплект
-
Стан: нове обладнання
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Стан | Новий |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 22 250 ₴