Шафа шокової заморозки GoodFood GF-BCF60-HC
162 700 ₴
- В наявності
- Код: 645022
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Шафа шокової заморозки GoodFood GF-BCF60-HC призначена для закладів, де важливо швидко зупинити теплові процеси в продуктах, зберегти їхню структуру, смакові властивості та безпеку зберігання. Обладнання активно використовується у ресторанах, пекарнях, кондитерських, кулінарних цехах і виробничих кухнях з інтенсивним навантаженням.
Модель працює у двох ключових режимах:
-
швидке охолодження від +70 °C до +3 °C за 90 хв — до 60 кг продукту;
-
шокова заморозка від +70 °C до -18 °C за 240 хв — до 38 кг продукту.
Об’єм камери 430 л дозволяє одночасно завантажувати 14 гастроємностей GN 1/1 або дека 400×600×40 мм, що зручно для роботи з готовими стравами, напівфабрикатами та випічкою. Відстань між напрямними 60 мм підходить для різних форматів продукції. Динамічне охолодження забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря по всьому об’єму камери без локальних перепадів температур.
Корпус виготовлений з неіржавної сталі, що відповідає вимогам професійної кухні та спрощує санітарну обробку. Автоматична розморозка знижує витрати часу на обслуговування, а термощуп дозволяє контролювати температуру всередині продукту, а не лише повітря в камері.
Компресор Cubigel у поєднанні з контролером Dixel XB570L забезпечує точне керування режимами та стабільну роботу обладнання навіть при повному завантаженні. Товста теплоізоляція сприяє ефективній роботі в приміщеннях з підвищеною температурою. Обладнання абсолютно нове.
Характеристики:
-
Артикул: GF-BCF60-HC
-
Ємність: 430 л
-
Внутрішні габарити (ДхШхВ): 660×410×1000 мм
-
Корпус: неіржавна сталь
-
Місткість: 14×GN 1/1 або дека 400×600×40 мм
-
Відстань між напрямними: 60 мм
-
Автоматична розморозка: так
-
Термощуп: 1 шт.
-
Тип охолодження: динамічне
-
Холодоагент: R290
-
Компресор: Cubigel
-
Контролер: Dixel XB570L
-
Цикл охолодження: +70 → +3 °C / 90 хв (60 кг)
-
Цикл заморозки: +70 → -18 °C / 240 хв (38 кг)
-
Потужність: 980 Вт
-
Напруга: 220–240 В
-
Габаритні розміри (ДхШхВ): 800×800×1750 мм
-
Пакувальні розміри (ДхШхВ): 860×860×1800 мм
-
Вага: 185 кг
-
Вага в упаковці: 200 кг
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | GoodFood |
| Країна виробник | Китай |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 162 700 ₴