Професійні міксери для молочних коктейлів

Професійні міксери забезпечують стабільну текстуру та швидку видачу коктейлів у барах, кафе, ресторанах і кав’ярнях. Завдяки спеціальним спіндлам та правильній геометрії склянки напій має однорідну консистенцію без розшарування.

Для чого підходять

• милкшейки на молоці та морозиві;

• фрапе, солодові коктейлі, флоати;

• базові мікси для десертів і кавових напоїв.

Типи та ключові особливості

• Кількість постів: 1 / 2 / 3 — для роботи в години пік зручно мати ≥2 пости.

• Керування: механічне (перемикачі швидкостей) або електронне (таймер, плавний старт).

• Склянки: нерж. сталь або полікарбонат/Tritan, об’єми 0,8–1,5 л, варіанти з кришками.

• Безпека та ресурс: датчик наявності склянки, захист від перегріву, мотор на пост від ~300 Вт (типово).

• Догляд: знімні склянки, гладкі поверхні, сумісність із ПММ (залежить від моделі).

Переваги для закладу

• повторюваність рецептур і стабільна піна;

• швидкість роботи (десятки порцій за годину залежно від конфігурації);

• мінімум простоїв завдяки простій санітарній обробці;

• наявність запчастин і аксесуарів продовжує строк служби.