Соковижималки для твердих овочів і фруктів
Соковижималки і їх види
Професійні соковижималки - один з найбільш популярних видів техніки серед барного обладнання. Від побутової професійні соковижималки відрізняються ціною, довгим терміном служби, більшою продуктивністю, високою надійністю. Іншими словами, професійні соковижималки призначені для частого використання і за одиницю часу можуть призвести набагато більше соку, ніж побутова.
Залежно від овочів і фруктів, які використовують для приготування соку, виділяють наступні професійні соковижималки:
Професійні соковижималки універсальні (центріфужного типу)
Професійні соковижималки для цитрусових
Соковижималку для цитрусових, як правило, встановлюють в барах а на кухнях - соковижималку для фруктів і овочів. Це пов'язано з тим, що соковижималка для цитрусових працює на малих обертах і створює незначний шум, в той час як універсальна соковижималка видає не дуже приємний і гучний звук, який буде заважати відвідувачам.