Чебуречниці

Чебуречница - призначення

Чебуречниці - обладнання, призначене для обсмажування в маслі чебуреків, пончиків, біляшів і т.п. Чебуречниці просто незамінні в магазинах, які займаються продажем власної кулінарії, на «точках» вуличного продажу в буфетах, кафе і барах. По суті своїй Чебуречниці майже не відрізняються від звичайних фритюрниць та принцип роботи у них той же. Але при цьому вони володіють і рядом специфічних особливостей: фритюрних ванна Чебуречниці дрібніша і витягнута по горизонталі, що дозволяє не використовувати спеціальні кошики, а вручну поміщати чебуреки в ванну і обсмажувати їх з двох сторін. Чебуречниці закриваються кришками і мають захист від перегріву: якщо температура масла підвищується понад норму, то апарат автоматично відключає нагрів.