Вакуумный массажер мяса Vektor HY-200DLC2K

Vektor HY-200DLC2K — вакуумный массажер для механической обработки мяса и птицы при мариновании, посоле и выдержке. Модель рассчитана на профессиональное применение в мясных цехах, на пищевых производствах, предприятиях торговли и в заведениях общественного питания.

Обработка продукта выполняется в барабане объемом 200 л. В процессе вращения куски мяса перемещаются внутри емкости и взаимодействуют с маринадом или рассолом. Работа в вакуумной среде помогает ускорить технологический процесс посола и маринования, а также способствует равномерной обработке загруженного сырья.

Для настройки интенсивности массирования предусмотрено плавное изменение скорости вращения от 3 до 12 об/мин. Благодаря этому оператор может устанавливать различные режимы в зависимости от вида продукта и способа его подготовки.

Функциональная система управления позволяет программировать основные параметры цикла. Настройке подлежат продолжительность массирования, скорость и направление вращения барабана, паузы между периодами работы, степень вакуумирования и последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред.

Модель поддерживает реверсивное движение барабана. Изменение направления вращения расширяет возможности настройки процесса, а также используется для быстрой выгрузки мяса после завершения цикла с минимальными остатками продукта внутри.

Vektor HY-200DLC2K подходит для различных технологий подготовки мясного сырья, включая сухой и влажный посол, маринование и выдержку. Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, что практично для регулярной работы с продуктами и последующей очистки.

Электрическая мощность массажера составляет 750 Вт, рабочее напряжение — 220 В. При габаритах 1381×622×1303 мм модель имеет вес нетто 158 кг.

Особенности

• Вакуумная технология массирования
• Работа с различными видами мяса и птицы
• Объем барабана 200 л
• Скорость вращения от 3 до 12 об/мин
• Плавная регулировка скорости
• Настройка продолжительности массирования
• Выбор направления вращения
• Программируемые интервалы остановки
• Регулировка степени вакуумирования
• Чередование вакуумной и атмосферной сред
• Реверсивное движение барабана
• Выгрузка сырья с помощью реверса
• Сухой и влажный посол
• Маринование и выдержка продукта
• Исполнение из пищевой нержавеющей стали

Характеристики

• Тип оборудования: вакуумный массажер
• Модель: Vektor HY-200DLC2K
• Назначение: мясо и птица
• Объем барабана: 200 л
• Вакуумирование: предусмотрено
• Скорость вращения барабана: 3–12 об/мин
• Регулировка скорости: плавная
• Реверс: предусмотрен
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Мощность: 750 Вт / 0,75 кВт
• Напряжение: 220 В
• Ширина: 1381 мм
• Глубина: 622 мм
• Высота: 1303 мм
• Габаритные размеры: 1381×622×1303 мм
• Габариты в см: 138,1×62,2×130,3 см
• Вес без упаковки: 158 кг
• Габариты упаковки: 1450×740×1360 мм
• Габариты упаковки в см: 145×74×136 см
• Вес брутто: 178 кг

Оборудование абсолютно новое!