
Нож японский Sashimi Pirge PRG12103-00 230 мм
2 100 ₴
- В наличии
- Код: 985619
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Японский нож Sashimi Pirge PRG12103-00 серии Titan East разработан для профессиональной работы с рыбой, суши, сашими, роллами и другими деликатными продуктами. Удлиненное узкое лезвие длиной 230 мм позволяет выполнять точные длинные срезы одним движением, помогая сохранить структуру и внешний вид ингредиентов.
Клинок изготовлен из нержавеющей стали DIN 1.4116 испанского производства с твердостью 54 ±1 HRC. Односторонняя заточка адаптирована для работы правой рукой и обеспечивает контроль при нарезке тонких ломтиков рыбы. Двойная заточка и полировка лезвия способствуют плавному движению ножа и точности реза.
Рукоятка изготовлена из натуральной древесины корня грецкого ореха, что обеспечивает комфортное удержание во время длительной работы. Декоративная металлическая вставка между рукояткой и лезвием дополняет дизайн серии Titan East и повышает надежность конструкции.
Нож станет практичным инструментом для суши-поваров, ресторанов японской кухни и профессионального приготовления азиатских блюд.
Оборудование абсолютно новое.
Характеристики:
- Производитель: Pirge
- Модель: PRG12103-00
- Серия: Titan East
- Тип: японский нож Sashimi
- Назначение: рыба, суши, сашими, роллы, морепродукты
- Длина лезвия: 230 мм
- Ширина лезвия: 35 мм
- Толщина лезвия: 3 мм
- Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4116
- Происхождение стали: Испания
- Твердость стали: 54 ±1 HRC
- Тип заточки: односторонняя
- Исполнение: для правши
- Материал рукоятки: натуральная древесина корня грецкого ореха
- Цвет рукоятки: коричневый
- Сфера использования: японская и азиатская кухня
Преимущества:
- специальная форма для нарезки суши и сашими;
- длинное узкое лезвие для точных срезов;
- односторонняя заточка для контроля движения ножа;
- качественная сталь DIN 1.4116 с хорошей устойчивостью к нагрузкам;
- натуральная деревянная рукоятка с удобным хватом;
- подходит для профессиональной работы с рыбой и морепродуктами.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Pirge |
| Тип | Японский поварской нож |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 23 см |
| Заточка лезвия | Односторонняя |
| Страна производитель | Турция |
| Цвет | Коричневый |
- Цена: 2 100 ₴







