Ножи для куттера — сменные режущие элементы, которые отвечают за быстрое и равномерное измельчение продуктов в чаше куттера. Используются для приготовления фарша, паштетов, муссов, соусов, начинок и эмульсий, а также для тонкого измельчения мяса, рыбы, овощей и зелени. Исправный нож обеспечивает стабильную текстуру без «рваного» среза, снижает нагрузку на привод и помогает поддерживать одинаковое качество партии. В этой категории представлены ножи для разных моделей куттеров — подбор выполняется по совместимости (модель/серия), посадке и геометрии лезвия.
Характеристики
-
Тип: ножи (лезвие/комплект) для куттера
-
Назначение: измельчение, рубка, эмульгирование продуктов в куттере
-
Совместимость: подбор по модели куттера, посадке и размерам
-
Использование: мясо, рыба, овощи, зелень, соусы, паштеты, начинки
-
Рекомендация: замена при затуплении/деформации для стабильного результата и безопасной работы
- Цена: 3 500 ₴






