Фризер для мягкого мороженого Goshen BJ188CRE

Goshen BJ188CRE — профессиональный напольный фризер для приготовления мягкого мороженого в кафе, фуд-кортах, торговых центрах, на летних площадках, в ресторанах и других торговых точках с регулярным потоком клиентов.

Модель рассчитана на производительность 18–20 л/ч и оснащена двумя бункерами по 6 л. Три рожка позволяют подавать два отдельных вкуса или комбинированную порцию, поэтому один аппарат даёт возможность сформировать разнообразное десертное меню без установки дополнительного фризера.

Два вкуса и комбинированная подача

Конструкция Goshen BJ188CRE предусматривает два независимых бункера для разных смесей. Три рожка обеспечивают подачу первого вкуса, второго вкуса или их комбинации.

Такой формат удобно использовать в местах с высоким потоком гостей, где важно быстро обслуживать заказы и одновременно предлагать несколько вариантов мороженого.

Общий объём бункеров составляет 12 л, что позволяет поддерживать рабочий запас смеси в течение смены.

Воздушная помпа и автоматическое приготовление

Фризер автоматически выполняет основные этапы подготовки продукта: перемешивание смеси, насыщение воздухом, замораживание и контроль рабочих параметров.

Воздушная помпа способствует формированию лёгкой и однородной структуры мороженого. Регулировка твёрдости и мягкости позволяет настроить консистенцию продукта в соответствии с рецептурой и способом подачи.

Электронное управление и ночное хранение

Электронный дисплей обеспечивает доступ к основным настройкам оборудования. Персонал может регулировать твёрдость или мягкость мороженого, устанавливать время простоя и активировать режим ночного хранения.

Функция ночного хранения помогает поддерживать смесь в рабочем состоянии между периодами активной эксплуатации.

Датчики уровня смеси контролируют заполнение бункеров и помогают персоналу своевременно реагировать на уменьшение запаса продукта.

Контроль порций и стабильная работа

Встроенная функция учёта порций позволяет контролировать количество выданного продукта. Это удобно для внутреннего учёта, контроля расхода смеси и анализа работы торговой точки.

Компрессор Aspera обеспечивает работу холодильной системы фризера. Мощность оборудования составляет 1,85 кВт.

Напольное исполнение и мобильность

Модель имеет напольную конструкцию и рассчитана на установку в торговой или производственной зоне. Транспортировочные колёса с фиксацией упрощают перемещение оборудования при установке, уборке или изменении его расположения.

Вес аппарата — 100 кг, поэтому для эксплуатации необходимо предусмотреть ровное и устойчивое основание.

Goshen BJ188CRE сочетает производительность 18–20 л/ч, два бункера по 6 л, три рожка, воздушную помпу, электронное управление и режим ночного хранения. Такая конфигурация подходит для торговых точек, где мягкое мороженое является одной из основных или сезонных позиций.

Оборудование абсолютно новое.

Основные характеристики:

• Тип оборудования: фризер для мягкого мороженого
• Производительность: 18–20 л/ч
• Мощность: 1,85 кВт
• Количество бункеров: 2
• Объём бункеров: 2 × 6 л
• Количество рожков: 3
• Количество вкусов: 2 + смешанный
• Воздушная помпа: есть
• Режим ночного хранения: есть
• Учёт порций: есть
• Регулировка твёрдости / мягкости: есть
• Настройка времени простоя: есть
• Датчик уровня смеси: есть
• Тип установки: напольный
• Компрессор: Aspera
• Вес: 100 кг

Комплектация:

• Диспенсер — 1 шт.
• Ручки — 3 шт.
• Поршни — 3 шт.
• Шнеки — 2 шт.
• Крышки бункеров — 2 шт.
• Уплотнительные кольца для диспенсера — 4 шт.
• Уплотнительные кольца для шнека — 4 шт.
• Уплотнительные кольца для поршня — 4 шт.
• Уплотнительные кольца для поршня (N-образные) — 2 шт.
• Воздушные трубки — 2 шт.
• Уплотнительные кольца для воздушной трубки — 8 шт.
• Формы для мороженого — 6 шт.