Пароконвектомат FAGOR Advance iKore APW-101-E R LW S
530 900 ₴
- В наявності
- Код: 652023
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Пароконвектомат FAGOR Advance iKore APW-101-E R LW S створений для професійних кухонь з високим навантаженням, де важливі точність процесів, стабільність результату та гнучкість у щоденній роботі. Бойлерна система парозволоження забезпечує рівномірну та насичену пару на всіх етапах приготування, що особливо актуально для м’яса, риби, випічки та делікатних продуктів.
Інтелектуальна технологія iCooking автоматично підбирає оптимальні параметри залежно від типу продукту та способу приготування, з можливістю коригування під час процесу. Система iClima керує вологістю з точністю до 1 %, створюючи стабільний мікроклімат у камері. Це дозволяє отримувати передбачуваний результат незалежно від завантаження печі.
Пароконвектомат підтримує повний спектр режимів — від низькотемпературної пари до конвекції до +300 °C, а також спеціальні програми: регенерація, вакуумне приготування, нічні цикли, ферментація, пастеризація, копчення та дегідрація. Автоматична система миття iWashing з рідким мийним засобом спрощує обслуговування та зменшує час простою.
Конструкція з двонаправленими турбінами та 6 швидкостями вентилятора забезпечує рівномірний розподіл тепла на всіх 10 рівнях GN 1/1. Сенсорна панель керування з 10,1" TFT-дисплеєм робить роботу з обладнанням зрозумілою та зручною. Дверцята з правим відкриванням адаптовані для інтеграції у виробничу лінію. Обладнання абсолютно нове.
Характеристики
-
Кількість рівнів: 10 (GN 1/1)
-
Тип парозволоження: бойлерний
-
Робочі температури: +30…300 °C
-
Панель керування: сенсорна, TFT 10,1"
-
Потужність: 18,6 кВт
-
Напруга / частота: 380 В, 3N~, 50–60 Гц
-
Технології: iCooking, iClima, iWashing
-
Підключення: iKonnect (роз’єм + Wi-Fi)
-
Термощуп: у комплекті
-
Датчик накипу: є
-
Вентилятор: 6 швидкостей
-
Тиск води: 200–400 кПа (2–4 бари)
-
Вхід води: Ø ¾"
-
Злив: Ø 40 мм
-
Габарити (Ш×Г×В): 898 × 867 × 1117 мм
-
Вага: 148 кг
-
Країна виробництва: Іспанія
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fagor |
| Країна виробник | Іспанія |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 530 900 ₴