Шафа шокового охолодження APACH ASH15K DF
313 000 ₴
- В наявності
- Код: 494565
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Шафа шокового охолодження APACH ASH15K DF створена для професійних кухонь з інтенсивним виробничим циклом, де важливо швидко та контрольовано знижувати температуру готових страв і напівфабрикатів. Обладнання активно використовується у ресторанах, кондитерських, пекарнях, кейтерингу та харчових цехах для стабілізації якості продукції та оптимізації робочих процесів.
Модель розрахована на завантаження 15 гастроємностей GN 1/1 або листів 600×400 мм, що дозволяє працювати з великими обсягами за один цикл. Потужна холодильна система забезпечує охолодження з +90 °C до +3 °C за 90 хвилин або заморожування до -18 °C за 240 хвилин, що суттєво знижує ризик втрати структури, соковитості та зовнішнього вигляду страв.
Продумана конструкція з оптимальною відстанню між напрямними сприяє рівномірній циркуляції холодного повітря в камері. Функція автоматичного відтаювання спрощує щоденну експлуатацію, а надійна промислова збірка дозволяє використовувати шафу в режимі високого навантаження без простоїв.
Характеристики
-
Кількість рівнів: 15
-
Місткість: 15 × GN 1/1 або 600×400 мм
-
Відстань між напрямними: 68 мм
-
Продуктивність охолодження:
– з +90 °C до +3 °C — 35 кг -
Продуктивність заморожування:
– з +90 °C до -18 °C — 20 кг -
Цикл охолодження: 90 хв
-
Цикл заморожування: 240 хв
-
Функції: автоматичне відтаювання
-
Холодоагент: R452
-
Потужність: 3,5 кВт
-
Напруга: 380 В
-
Габарити (Ш×Г×В): 790 × 760 × 1950 мм
-
Вага: 160 кг
-
Модель: APACH ASH15K DF
-
Бренд: APACH
-
Країна виробництва: Італія
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Apach |
| Країна виробник | Італія |
- Ціна: 313 000 ₴