
Перфорированный противень Unox TG890
3 900 ₴
- В наличии
- Код: 349494
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Unox TG890 BLACK.BAKE — профессиональный перфорированный алюминиевый лист с антипригарным покрытием для выпечки хлеба, багетов, булочек, сдобных и кондитерских изделий. Сочетание алюминиевой основы и перфорированной поверхности способствует быстрому нагреву теста, циркуляции горячего воздуха и равномерному выпеканию.
Перфорация рабочей поверхности помогает отводить излишнюю влагу во время тепловой обработки. Благодаря этому тесто лучше контактирует с горячим воздухом, что особенно важно при выпечке хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой и равномерной структурой.
Антипригарное покрытие уменьшает прилипание теста и готовой продукции к поверхности. Изделия удобно снимать после выпечки, а очистка листа не требует значительных усилий.
Размер 325×530×15 мм подходит для профессионального теплового оборудования соответствующего формата. Лист можно использовать в пароконвектоматах, пекарских камерах и духовых шкафах, организуя серийную выпечку на профессиональной кухне.
Основные преимущества:
-
профессиональный перфорированный лист Unox;
-
модель TG890 BLACK.BAKE;
-
алюминиевая конструкция;
-
антипригарное покрытие;
-
перфорированная рабочая поверхность для эффективной циркуляции воздуха;
-
размер 325×530×15 мм;
-
подходит для хлеба, багетов, булочек, сдобной и кондитерской выпечки;
-
способствует отводу излишней влаги;
-
удобное извлечение готовых изделий;
-
подходит для пароконвектоматов, пекарских камер и духовых шкафов;
-
производство — Италия
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Форма | Прямоугольная |
| Материал | Алюминий |
| Тип дна | Комбинированное |
| Ручки | Нет |
| Страна производитель | Италия |
| Антипригарное покрытие | Да |
- Цена: 3 900 ₴
