
Печь пароконвекционная Unox XB693-MP
161 700 ₴
- В наличии
- Код: 345212
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Пароконвекционная печь Unox XB693-MP
- Серия: BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
- Управление: механическое
- Вместимость: 6 противней.
- Размер противня: 600х400 мм. или GN 1/1
- Пароувлажнение: есть.
- Подключение к воде: есть.
- Вентиляторы: 2, реверсивные.
- Рабочая температура: +30 - +260 С.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Напряжение: 380 В.
- Мощность: 10,5 кВт.
- Габаритные размеры: 860х882х930 мм.
- Вес: 80 кг.
- Размеры с упаковкой: 970х1060х1080 мм.
- Вес с упаковкой: 97 кг.
- Товар на палете
Печь пароконвекционная UNOX XB693-MP оснащена универсальными направляющими, позволяющими использовать как противни 600x400 мм, так и гастроёмкости 530x325 мм (GN1/1)
Модель XB693-MP оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Особенности:
3 режима работы:
- Конвекция при температуре 30 - 260 C.
- Пароконвекция при температуре 48 - 260 C.
- Предварительный нагрев до 260 C.
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи.
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения.
- 2 скорости вращения вентилятора.
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам.
- Быстрое удаление влажности из рабочей камеры.
- STEAM.Plus - обеспечение нужного уровня влажности в печи.
- Ручная подача влажности в рабочую камеру.
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность.
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием.
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления.
- Режим "INF" - непрерывная работа печи.
Совместимость:
Расстоечный шкаф XL 413
Комплектация:
- 4 пластиковых держателя;
- набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).
Листы для выпечки в комплект поставки не входят.
Производитель пароконвектомата компания Unox предоставляет гарантию 12 мес. на модель XB693-MP.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвекционная печь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
- Цена: 161 700 ₴


