
Кухонный нож японского шеф-повара ARITSUGU Deba Blue Steel Kitchen
1 200 ₴
- В наличии
- Код: 99612
- +380 (97) 575-46-13
- +380 (95) 668-79-93
Нож Deba Tsukiji ARITSUGU — это традиционный японский кухонный нож, специально созданный для обработки рыбы и птицы. Благодаря прочному клинку с толстым обухом он легко справляется с разделкой рыбы, очисткой от костей и подготовкой филе.
Клинок изготовлен из голубой стали Aoko #2 (Blue Steel No.2), которая отличается высокой твердостью и способностью долго сохранять остроту. Традиционная японская технология изготовления ножей, основанная на технике создания мечей, обеспечивает надежность конструкции и точность реза.
Особенность ножа Deba — односторонняя заточка, которая позволяет выполнять аккуратную обработку продуктов с высоким контролем движений. Толстая часть клинка предназначена для работы с твердыми частями рыбы, а тонкая острая кромка подходит для нарезки и филирования.
Рукоятка изготовлена из натуральной магнолии и дополнена черной опорой, обеспечивая комфортное удержание во время работы.
Оборудование абсолютно новое.
Характеристики:
- Тип ножа: Deba
- Бренд: Tsukiji ARITSUGU
- Назначение: рыба и курица
- Тип заточки: односторонний
- Материал клинка: голубая сталь Aoko #2
- Материал опоры: черная опора
- Материал рукоятки: магнолия
- Общая длина: приблизительно 390 мм
- Длина лезвия: приблизительно 240 мм
- Ширина лезвия: приблизительно 55 мм
- Толщина лезвия: приблизительно 8 мм
- Вес: приблизительно 440 г
Преимущества:
- предназначен для профессиональной обработки рыбы;
- прочный клинок для работы с костями;
- острый край для точной нарезки и филирования;
- изготовлен из голубой стали Aoko #2;
- традиционная японская конструкция Deba;
- удобная рукоятка из натуральной магнолии.
| Основные | |
|---|---|
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Длина лезвия | 24 см |
| Длина ножа | 39 см |
| Страна производитель | Япония |
- Цена: 1 200 ₴


