Профессиональные миксеры для молочных коктейлей

Профессиональные миксеры дают стабильную текстуру и быструю подачу напитков в барах, кафе, ресторанах. Специальные спиндели и форма стакана забезпечивают однородность без расслоения.

Где применяются

• молочные шейки и фраппе;

• сладовые коктейли, флоаты;

• базовые смеси для десертов и кофейных напитков.

Типы и особенности

• Число постов: 1 / 2 / 3 — для пиков удобнее ≥2 постов.

• Управление: механическое или электронное (таймер, плавный старт).

• Стаканы: нерж. сталь или поликарбонат/Tritan, 0,8–1,5 л, варианты с крышкой.

• Безопасность/ресурс: датчик стакана, защита от перегрева, мощность на пост от ~300 Вт (типично).

• Уход: съёмные стаканы, гладкие поверхности, совместимость с ПММ (см. спецификацию).

Преимущества для заведения

• повторяемость рецептур и стойкая пена;

• скорость (десятки порций в час — по конфигурации);

• быстрая санитарная обработка;

• наличие запчастей и аксессуаров — дольше в работе.