Грили контактные (прижимные)

Прижимной гриль - назначение и преимущества
Контактные грили – являются универсальным тепловым электрическим оборудованием, приготовление пищи в котором происходит за счет непосредственного контакта нагревательной поверхности с пищей. Используются контактные грили (их еще называют прижимные) для обжаривания и разогрева шаурмы, мяса, рыбы, хот-догов, для приготовления горячих бутербродов, разных сэндвичей с любой начинкой, овощей на гриле, тостов, традиционных охотничьих колбасок и других блюд. .

Прижимные грили достаточно компактны, тратят мало масла и за счет короткого времени приготовления (2-3 мин) значительно экономят электроэнергию. Принцип работы у них очень прост: рабочие жарочные поверхности одновременно осуществляют нагрев с обеих сторон. Температура по жарочной поверхности распределяется равномерно, поэтому пересыхание и подгорание продуктов не исключено. Продукты в таких грилях готовятся гораздо быстрее, чем в бесконтактных моделях, а благодаря рифленой поверхности гриля они выходят еще и со светло-коричневыми полосками, что придает им аппетитный вид.