Чебуречница - назначение
Чебуречницы – оборудование, предназначенное для обжаривания в масле чебуреков, пончиков, беляшей и т.п. Чебуречницы просто незаменимы в магазинах, занимающихся продажей собственной кулинарии, на «точках» уличных продаж в буфетах, кафе и барах. По сути своей Чебуречницы почти не отличаются от обычных фритюрниц и принцип работы у них тот же. Но при этом они обладают и рядом специфических особенностей: фритюрная ванна Чебуречницы более мелкая и вытянутая по горизонтали, что позволяет не использовать специальные корзины, а вручную помещать чебуреки в ванную и обжаривать их с двух сторон. Чебуречницы закрываются крышками и имеют защиту от перегрева: если температура масла повышается сверх нормы, то аппарат автоматически отключает нагрев.
