Оборудование для сахарной (сладкой) ваты

Аппараты для приготовления сладкой ваты - назначение и принцип работы
Аппараты для сахарной ваты имеют несложную конструкцию, в которую входят: корпус, двигатель, чаша, электрические нагревательные элементы (ТЭНы), панель управления и распределительная головка, в которую засыпается сахар. Некоторые аппараты для сахарной ваты комплектуются мерной ложкой для сахара, пластиковыми или деревянными палочками для намотки ваты, куполом, предназначенным для защиты готового продукта от попадания мошек и пыли.

Процесс приготовления сахарной ваты, впрочем, как и сами аппараты для сладкой ваты, очень прост. В специальную подогревающую емкость в распределительной головке засыпается сахар. Затем когда аппарат включается, головка начинает вращаться, а сахар плавиться. В результате возникновения центробежной силы при вращении головки, расплавленный сахар через отверстия распыляется и принимает вид тонких волокон, которые наматываются на специальную палочку к образованию шара.

Аппараты для сладкой ваты очень экономичны: чтобы приготовить одну порцию сахарной ваты нужно всего-навсего 2 чайные ложки сахарного песка, то есть с килограмма сахара можно приготовить до двухсот порций. Причем для приготовления этого лакомства подойдет любой сахар, будь то рафинированный, свекловичный или тростниковый.

Аппараты сладкой ваты - виды
Аппараты для приготовления сладкой ваты отличаются своей производительностью. Есть модели с производительностью – до 5 кг/ч, а также модели от 5 до 10 кг/ч. Аппараты для сладкой ваты с высокой производительностью стоят дороже, покупать их следует в том случае, если продажа сахарной ваты будет происходить круглый год, в местах большой проходимости и удачного расположения. Если вата будет продаваться сезонно, например летом в курортных городах или поселках, лучше купить аппарат для сладкой ваты небольшой мощнос